Organik mi, geleneksel mi; yıllardır bu sorunun cevabını aradık.
Organikler gerçekten organik mi? Organik olmayan gıdalarla
organikler arasında çok fark var mı? Organik olmayan ürünleri hiç
tercih etmemeli miyiz?
Bu konu hakkındaki araştırmalar uzun yıllardır sürüyor.
Araştırmalar bir kenara dursun, net olan bir şey varsa o da doğru
meyve ve sebzeleri organik seçiyorsanız, vücut sağlığınız için
büyük bir adım atmışsınız demektir. Herhangi bir markette meyve
sebze bölümünü gezdiğinizde ne görüyorsunuz? Durun, ben söyleyeyim.
Parlak, pürüzsüz, rengarenk meyve ve sebzeler. Raflarda muhteşem
göründüklerinin farkındayım ama olması gereken bu değil. Çünkü
bitkiler de insanlar gibi, doğal kusurlara sahiptir.
Bitki dünyasında, bizlerin kullandığı güzellik ürünlerine
eşdeğer olan şey; çiftçilerin böcekleri, yabani otları, mantar
saldırılarını ve çürümeyi önlemek için kullandığı onlarca kimyasal
maddedir.
Saldırılara karşı savunmasız olan bitkiler daha fazla kimyasal
ilaca ihtiyaç duyarlar. Bazılarıysa doğuştan şanslıdır.