İlişkilerin değişen yüzünü fotoğraf pozları üzerinden
okumaya devam edelim.
Bu defa okunacak fotoğrafımız Denizli'den, Hacışerif
tatlılarının aile tarihinden olacak.
Hacışerif tatlılarının, dededen oğula “emanetçisi” Necip Helvacı, helva tadında sohbetiyle on beş dakikada Denizli'nin geçmişini geleceğini aşikar etti.
Geçmişini aile tarihi üzerinden, geleceği kendisinin alışkanlıkları, zevkleri üzerinden takip ettik.
Necip Bey 65 yaşında: “Her sabah anamın elini öper dükkanı öyle açarım, akşam eve gelmeden önce anama uğrarım. Geçenlerde İstanbul'a gidecektim ana bana hele bir izin ver de bir İstanbul'a gidip geleyim dedim.”
İstanbul sevgisi Necip Bey'e babasından yadigar: “Babam İstanbul'a aşıktı. İstanbul'da ev aldı ama yerleşmeyi hiç düşünmedi.”
Necip Helvacı seyahat etmeyi seviyor, Hacışerif tatlılarına eklenen “güncel lezzetler” “dünya kazanı”na girip çıkmakla doğrudan bağlantılı olsa gerek.
Biz dinlemeyi seviyoruz, Necip Bey konuşmayı. Bir ara hiç sessiz dinleyişimizin altını çizmek için, “akıllı deliyi konuştururmuş hadi biraz da siz konuşun” dese de, o kelimeleri ve hayatı akide şekeri tadında ikram etmeyi sevenlerden. Söz sözü açarken bir ara, “Beni herkes tanır, ben kız iken erkek oldum” dedi.