Doğan Hızlan Hürriyet Gazetesi

Türk mutfağından vazgeçtik mi

Benim kısıtlı lezzet anlayışıma uymadığı için o lokantaların adını sosyete yazılarından, magazin basınından öğreniyorum. Elbette bir işyerinin kapanması beni üzer....

17 Ekim 2017 | 87 okunma

Benim kısıtlı lezzet anlayışıma uymadığı için o lokantaların adını sosyete yazılarından, magazin basınından öğreniyorum.

Elbette bir işyerinin kapanması beni üzer. Nedenlerini araştırmak gerek. Bu konuda uzman olan bir arkadaşım, lokantaların pahalılığı ve çoğunluğun tat anlayışına uymadığı için faaliyetlerine son verdiklerini söyledi.

Bir ekonomist arkadaşım ise başka bir gerekçeyi söyledi.

Demek ki, buralara gelenlerin sayısı hepsini yaşatacak kadar değil.

Yazarken, gelecek itirazları da düşündüm. Madem böyle lokantalara gitmiyorsun neden ahkâm kesiyorsun diye.

Haklılık payı olabilir. Ben daima bir satranç oyuncusu gibi karşımdakinin de görüşünü anlamaya çalışırım.

YAZININ DEVAMI

YAZARIN DİĞER YAZILARI
Yayıncıların telif feryadı 07 Mayıs 2024 | 58 Okunma Harp sever misiniz 05 Mayıs 2024 | 52 Okunma Cumhuriyet’in Kültür Politikası ve Sanat 03 Mayıs 2024 | 89 Okunma Yemek ve Kültür 30 Nisan 2024 | 142 Okunma Kitabın başkenti Eskişehir 28 Nisan 2024 | 46 Okunma