Cumartesi Düzce’deydim… Düzce Belediyesi
ve Kent Konseyi Kadın Meclisinin, bu yıl 4’üncüsünü
düzenlediği festivalin açılışı vardı. “Düzce Otları Tyche Bereket
Festivali”nin kortejine katılan “Bereket Tanrısı” Tyche gibi
giyinmiş kadınlar, taşınan pankartlar, çocuklarıyla yürüyen
aileler, festivalin nasıl geçeceğinin göstergesiydi. Festival
alanındaki standları tek tek dolaştım. Kadınların hazırlayıp,
satışa sunduğu yemekler arasında halen mutfaklarda yapılanların
yanı sıra hasret kaldığımız en azından benim tatlar da
vardı… Özellikle ısırgan yemeğini görünce, çocukluk yıllarım geldi
aklıma… Rahmetli annemin yaptığı bu yemeği çok severim. Şeker
hastası olduğum için sebzeler, otlar artık vazgeçilmezim. O nedenle
“Düzce 4. Ot Festivali”ndeki ilk tercihim ısırgan otu yemeği oldu.
Hala tadı damağımda… Sonraki tercihim ise Trabzon’da turşusu,
soğanlı sarımsaklı kavurması yapılan kaldirik otuydu.
Yumurtayla yapılmış kaldirikten bir kase yemekle yetinmeyip, paket
bile yaptırdım.
Düzceli kadınların mutfaklarında hazırlayıp, satışa sundukları yemeklere müthiş ilgi vardı. Alanda sohbet ettiğim Düzce Belediye Başkan Yardımcısı Elif Sezer Cebar’a şöyle bir öneride bulundum:
Alaçatı’daki festival, sosyetenin ve ünlülerin, Düzce’nin ot festivali de halkın gözdesi. Yerinizde olsam, “Ot Festivali” kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında dereceye giren kadınlara sabit bir yer açar, yıl boyunca insanların bu lezzetleri tatmasını sağlar, Alataçatı’ya fark atarım.
GÖKYÜZÜNÜN YIRTICILARI YENİKAPI’DA ŞOV YAPACAK