Pekmez, en natürel enerji depolarından biri olmasının yanında sağlık bakımından pek çok fayda sağlar. Besin değerindeki yüksek demir içeriği kansızlık problemini engellemeye devam ederken, zengin mineralleri de kemik ve diş sağlığına yardımcı olur. Aynı zamanda antioksidan kabiliyetleri sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve farklı zararlı maddelerden korur. Sindirimi ve hazmı düzene sokması nedeniyle de sıklıkla tercih edilir.
Sofralarımızda en çok tüketilen çeşitleri genellikle üzüm ve dut pekmezidir. Ancak öğretim görevlisi uzman isim İbrahim Saraçoğlu en faydalısının "Andız Pekmezi" olduğunu açıkladı. Günlük olarak 1 kaşık tüketilmesi halinde sağlığa pek çok faydası olacağını söyleyen Saraçoğlu, aynı zamanda demir eksikliği ve saç dökülmesi gibi sorunları da önleyebileceğinin altını çizdi.
Grip ve soğuk algınlığının bir hayli fazla olduğu şu günlerde andız pekmezi en çok balgam sökücü olarak kullanılıyor.
ANDIZ PEKMEZİNİ KULLANMA YÖNTEMİ
Profsaracoglu.eu sitesinde aktarılan bilgilere göre, Üründe hiçbir ilave katkı maddesi ya da koruyucu kullanılmamıştır. Kullanım: Günde 1 defa sabah, öğle veya akşam yemeklerinden önce bir yemek kaşığı tepeleme (dolu dolu) tüketiniz.
Liv Hospital Hastanesi'nden Dyt. Safiye Keskin'e göre, Andız pekmezi, doğal özellikleri sayesinde öksürük ve boğaz rahatsızlıklarına karşı hafifletici bir yardımı olabilir. Bir çay kaşığı andız pekmezi, ılık suyla karıştırılarak tüketilebilir. Bu, boğazı yatıştırabilir ve öksürüğü hafifletebilir. Ancak kişilerin genel sağlık durumu ve alerjik yapıları farklı olduğundan tedaviye destek olarak kullanıldığında doktor kontrolünde kullanılması gerekir.
ANDIZ PEKMEZİ HAKKINDA
Andız pekmezi, Toroslar bölgesine özgü bir bitki olan andız ağacının meyvelerinden yapılan doğal bir pekmez türüdür. Andız kozalaklarının toplanarak ezilmesi ve suyla kaynatılmasıyla elde edilen öz, geleneksel yöntemlerle pekmez kıvamına gelene kadar yoğunlaştırılır. Doğal bir tatlandırıcı olan andız pekmezi, yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve solunum yollarını rahatlatıcı etkileriyle bilinir. Ayrıca mide ve bağırsak sağlığını destekleyen bu pekmez, vitamin ve mineral bakımından zengin olması sayesinde enerji verir ve vücudu besler. Katkı maddesi içermeyen saf andız pekmezi, sağlık için düzenli ve ölçülü tüketildiğinde faydalı bir gıda olarak öne çıkar.
Kaynak: Profsaracoglu.eu, Liv Hospital
Derleme: Gazeteoku.com