Acıbadem Eskişehir Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma
Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Deniz Gökalp, İyot eksikliğinin
gebelik döneminde, bebeklik ve çocukluk döneminde büyüme gelişme
zeka gelişiminde son derece önemli olduğunu vurguladı.
İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Haftası’nda
açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Deniz Gökalp, tiroid hormonlarının
vücudumuzun metabolizma hızını düzenlemesinin yanı sıra anne
karnından itibaren zeka gelişiminde önemli rolü bulunduğunu
belirtti. Gökalp, "Tiroid bezinde Tiroglobulin adlı proteine
bağlanan iyot elementi ile tiroid hormon sentezi yapılmaktadır.
Vücudumuzda iyot sentezlenemediğinden dolayı besinlerle almak
zorundayız" dedi.
Tiroid bezinin kelebeğe benzer bir şekilde, boyunda bulunduğunu ve
halk dilinde tiroid bezinin büyümesine “Guatr” denildiğini belirten
Prof. Dr. Gökalp, dünya genelinde guatrın en sık nedeninin iyot
eksikliği olduğunu bildirdi. Türkiye’nin endemik guatr
bölgelerinden biri olarak kabul edilmesinin nedeninin, 90’lı
yıllara kadar Türkiye’deki tuzların iyotlanmamasına ve insanların
yeterli iyot alamamasına bağlı olduğunu kaydeden Prof. Dr. Gökalp,
bu durumun en çok çocuklarda etkili olduğunu dile getirdi. İyot
eksikliğinin gebelik döneminde, bebeklik ve çocukluk döneminde
büyüme gelişme zeka gelişiminde son derece önemli olduğunu
vurgulayan Prof. Dr. Gökalp, iyotlu tuz kullanılırken dikkat
edilmesi gereken hususlar hakkında, "Tuz satın alırken büyük
paketler şeklinde alınmamalı. Alınan tuzun iyotlu olduğundan emin
olunmalı. Rafine olmayan, içeriği bilinmeyen, kaya tuzu, himalaya
tuzu olduğu söylenen tuzlar kullanılmamalı. Tuz, kuru ve karanlık
ortamda saklanmalı, paket veya kavanozların ağzı açık
bırakılmamalıdır. Yemek pişirirken ise başlangıçta değil de yemeğin
pişmesine yakın tuz eklenmelidir. Böylece daha az tuz ile ihtiyaç
duyulan iyot alınabilir" dedi.