DÜNYA Çay Komitesi'nin raporuna göre, dünyada yılda
kişi başı en çok çay tüketen ülkeler sıralamasında 3,5 kilogram ile
Türkiye ilk sırada yer aldı. Dünya çay üretiminde ise 2,270 milyon
ton ile Çin'in birinci olduğu, Türkiye'nin 259 bin ton ile beşinci
sırada yer aldığı kaydedildi.
Çin'de, Dünya Çay Komitesi'nin hazırladığı 'Dünya Çay Raporu'
sonuçlarına göre, en çok çay içen ülkeler belirlendi. Rapora göre,
dünyada çay üretiminin arttığı, 4,52 milyon hektara ulaştığı
belirtildi. Dünya kuru çay üretiminin ise yüzde 4,2 artarak 5,31
milyon ton olarak gerçekleştiği belirlendi. Raporda, dünya çay
üretiminin yüzde 86'sının Asya'da, yüzde 11'inin Afrika'da ve yüzde
3'ünün ise diğer ülkelerde gerçekleştiğine yer verildi. Dünya çay
üretiminde 2,270 milyon ton ile Çin'in birinci, 1,210 milyon ton
ile Hindistan'ın ikinci, 475 bin ton ile Kenya'nın üçüncü, 329 bin
ton ile Sri Lanka'nın dördüncü, 259 bin ton ile Türkiye'nin beşinci
sırada yer aldığı kaydedildi. Bu ülkeleri 179 bin ton ile
Vietnam ve 129 bin ton ile Endonezya'nın izlediği belirlendi.
ÇAY TÜKETİMİNDE TÜRKLER İLK SIRADA
Rapora göre, dünyada 7,3 milyar nüfus göze aldığında yıllık çay
tüketiminin kişi başı 500 gram olduğuna yer verildi. Sonuçlara
göre, dünya çay tüketiminde siyah çay daha çok batı ülkelerinde,
Ortadoğu ve Avrupa'da, yeşil çay ise Çin, Japonya gibi Asya
ülkelerinde tüketiliyor. Dünya çay tüketiminde Çin yüzde
36'lık oranla 1,8 milyon ton tüketimle lider ancak yıllık kişi başı
tüketimin 0,75 kilogram olduğu belirtildi. Yılık kişi başı
tüketimde, Türkiye 3,5 kilogramla birinci sırada yer
alıyor. Türkiye'yi 2,44 kilogram ile Afganistan, 2,19
kilogramla Libya, 1,8 kilogram Katar ve 1,7 kilogram ile
İngiltere izliyor.
İslam ülkelerinde gıda, sağlık ve sosyal içecek olarak tüketilen
çayın bazı ülkelerde kültürel seremoni için tüketildiğine yer
verilen raporda, çay tüketiminin üretici ülkeler arasında yükseliş
trendinin sürdüğünü ancak özellikle batılı ülkelerde bu oranın
düşüş eğiliminde olduğuna yer verildi.